婚宴定制酒怎么做市场

1、产品定位

产品是企业与客户沟通的重要媒介，也是获取收益的敲门砖。针对个性化的市场需求产品尤为重要。婚宴市场是纵多个性化市场中的一个细分市场，有着比较鲜明的特点。个性化需求强烈，消费者具备独立的个性化思维和想法；年龄在三十岁左右占比较大，他们对白酒消费从包装到内涵都有自己的理解方式。所以针对这样特殊的人群，产品包装的个性化是视觉最基本的需求，口感味道是核心，既满足客户面子，也可作为婚宴礼品赠与来宾。

了解目标定制消费人群的真正需求，要对消费群体的意见领袖、消费特点、潜在需求进行全面分析，保证定制产品的成功，才能形成市场影响力。

2、价格定位

婚宴定制酒市场虽然有巨大空间，但在操作的过程中要解决好价位和区位的问题。在价位上不宜走高端和低端路线，价格在中档应该是可行和可操作的，因为走高端将直接与名酒产生冲突，很难占据优势；走低端，又抹杀了定制酒特有的尊贵感的价值。在区位选择上，需要从一线城市逐步向二三线城市扩展，因为市场的培育需要逐步接收和认可的过程。

3、渠道定位

随着消费者个性化消费趋势的日趋明显，婚宴定制酒在营销层面也需要个性化。除了差异化的包装、独特的定位之外，婚宴产品的销售渠道与普通白酒也有很大的不同，必须要根据当地的人文状况补充适合于婚宴用酒销售的特殊渠道。

婚宴定制用酒主要渠道：

1)、婚纱影楼。通过婚纱拍摄赠品的形式与各影楼合作，影楼客户可凭借影楼消费凭证免费获得专属定制酒一瓶。前期用免费的方式获得消费者信赖。

2)、民政局结婚登记处。政府机关一般不允许进行商业宣传营销，但是可以通过很多先入为主的导入信息方式，将产品信息植于目标群体的心目中。

3)、婚庆服务公司。基本操作思路同“婚纱影楼”，可为每一对新人提供婚礼全程咨询服务，为每一对新人提供婚礼现场送酒礼仪服务，提高目标消费者的品牌信任度。

4)、当地较有名气的喜糖分销点或商店。很多批发部或商店已经不是一个简单的“渠道”的概念，其很大一部分功能是一个终端客户，也是消费者购买婚宴用酒及喜糖的主要场所。

5)、在部分地区，由于很多是在家里办宴席，所以当地小有名气的厨师也是一个不可忽视的环节。

6)、情侣餐厅、酒店。通过节日、顾客生日免费赠饮的方式，与客户产生沟通，并提供婚礼定制用酒的咨询服务。

7)、青年住区。与一些刚需、青年房地产项目合作，以购房礼品的形式提供客户个性化服务。

8)、汽车4S店。向来汽车与酒就是冤家死对头，正是这样差异化的思维营销，给青年消费者以高度的个性认同感。

9)、旅行社。青年一代崇尚自由，旅游是他们的爱好之一；旅行归来把自己的旅行心得和亲密照片定制在个性化的酒瓶上岂不很有意义。

10)、网络。网络逐步成为现代人生活必需品，作为快捷、便利、及时的新渠道可划分为电商类：单一品类电商、多品类大型电商、酒类电商;社交类：QQ群、微博、微信等，企业可有针对性系统地对网络渠道进行开拓。

将婚宴用酒渠道作为目标客户的接触点、通过严密的利益线设计，渠道变为产品与目标客户的直接沟通和交流点，强化产品的口碑宣传效果。推进目标客户对产品品牌的信任和接受。