白酒的最低度数是多少
2024-04-24
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杜千酒业
回答于：2024-04-24
提起白酒，大多数人脑中出现的第一个标签就是“度数高”、“口感辛辣”，为了迎合消费者口味的多样化，市面上所售白酒的度数跨度非常大。至于白酒度数是如何划分，其实并没有统一的规定。那么白酒的最低度数是多少呢？
低度酒因更好入口的特性，有很大的受众人群，也是不少初入酒圈的朋友的第一选择。由于工艺和香型的不同，低度白酒的度数范围跨度比较大，理论上来讲，白酒最低度数并没有严格的下限。白酒最低度数约20度左右，没有标准规定，生产商可以根据需求生产需要的度数。白酒是使用粮谷为主要原料生产的蒸馏酒，蒸馏出来的原酒一般度数较高，可以使用降度工艺调整白酒度数。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
按照国家标准来区分：
1. 酱香型白酒的最低度数是32度；
2. 浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度；
3. 凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度；
4. 馥郁香型白酒没有最低度数的规定。
