怎样辨别酱香酒的真假

怎样辨别酱香酒的真假？这是很多酒友迫切想要知道的问题！随着时代不断地发展，酱香酒也深受广大爱好者们的喜欢，酱香热的风潮涌动，也防不了市面上出现不好的影响。总而言之，不管您喜爱酱酒还是想送亲朋好友，都应该了解如何去辨别酱酒的真假，小编现将辨别技巧内容展示如下:

1、标签鉴别酱香型白酒直接的方法就是看商品标签。白酒产品的执行标准必须标注在标签上，通过观察白酒的执行标准可以判断真假。

2、观色从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。

3、手搓取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。

4、品尝喝一小口，含在嘴中体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢出来，如果是好酒，会感受到非常浓郁香醇的味道。

5、冷冻将白酒放入冰箱冰冻，温度调至-5℃，一天以后取出，可以发现纯粮酒中有棉絮状悬浮物，酒体呈乳白浑浊状，而酒精酒则毫无二致，清澈透明。

6、火烧将白酒倒入烧杯中，用火点燃观察白酒。如果是酱香型白酒，酒质则会表现浑浊，酒糟味浓厚，气味如同白醋。

7、用茶检测当白酒和茶一起倒入杯子里时，真正的白酒和茶混合后仍然会呈现出淡黄色，而假酒会把茶的颜色变成紫黑色。

8、融油将一滴食用油滴入白酒中，如果食用油能在酒中自然扩散或均匀下沉，则为酱香白酒。反之漂浮在表面，难以扩散或下沉则为酒精酒。